深圳|红薯粉条|红薯粉条生产工艺
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     真、假红薯粉条及有毒红薯粉条的识别方法
     近年来红薯已经成为了越来越多人列为自己的保健食物，除了生活中所看到的红薯的食用方式之外，其实红薯粉条也是大家经常吃的，那么红薯粉条的真假又该如何辨别呢？现在我们就去了解一下。

      我们从颜色、粗糙度和均匀度上只能识别纯手工粉条和机器粉条，但却无法识别掺入化学物质的假粉条和毒粉条。比如掺入墨汁可以让粉条颜色发暗，使用硫磺、明矾和增白剂可以让粉条颜色发亮等等。
      因此，要准确识别真假红薯粉条和毒粉条， 还需要采用下述几种识别技巧：
       1、用手折：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手用力折就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们不纯，里面放了食用胶。晒干后不易返潮是真假粉条区分的一大特点。采用这种方法来判断是不是纯红薯粉条，必须注意粉条的干度，因为纯红薯粉条在没有彻底干透的情况下，也是不容易折断的。

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